Space Gastronomy

宇宙でガストロノミーを提供したい。私たちはそのような壮大な計画を立てています。宇宙空間では無重力になり、さらに味覚の変化も起こります。地球が誕生し、水の中で生命が生まれ、そして、陸に向かって進化をし、そして、宇宙へ行く。このワクワクとしたこの計画はガストロノミーを必ず進化させると思っています。

現在、米田肇がJAXAのSPACE FOODSPHEREに参画をしています。