心
46 億年前, 地球形成, 無數奇蹟的累積後, 人類誕生了。 人類,是地球上為數最多的物種之一。 因此,我們必須遵循 自然、地球與宇宙 的法則,才能 共同在這星球上生活。 我們的命運就是追尋在這世界上活下去的渴望。 透過美食來傳達這宇宙 的美, 我們就可以感受到超越民族與國家的 大自然的包容力, 並重新思考人性。 透過餐飲,生活獲得改變, 而食物會影響地球。 好好思考, 我們烹飪與享用美食的方式 都必須肩負起 對未來的責任。 我們假設,並探索 和諧及平衡感, 這讓我們得以共同生存在這個地球上。 對生命感恩、感受愛、渴望、印象與祈禱, 感受大自然,接觸人性, 我們秉持這種理念,它也將成為未來的禮讚。 |