hajime

DE WERELD VAN HAJIME

HAJIME is een restaurant dat in mei 2008 in Osaka
door Hajime YONEDA geopend werd met
de gedachte
‘’een echt excellent restaurant op te zetten’’


HAJIME maakt met zorg voor detail
gerechten op basis van een zeer precies
berekende techniek, Innovatief en met een
compromisloze, onderzoekende geest.


De Kijk op de Wereld van HAJIME
Drukt de schoonheid van de methode uit
Die een harmonie en balans
Van de natuur, de aarde en het universum is
Via Hajime YONEDA’s eigen gevoel voor schoonheid.
U kunt de natuur voelen,
de dankbaarheid voor de aarde,
De kwetsbaarheid van het leven of jezelf uit dit werk.


Het werk rees boven het getij uit
En toont u de oorsprong en de evolutie van
de gastronomie
En zal een goede indruk bij u achterlaten.


Neem een kijkje in de wereld van HAJIME
En geniet door en door.

choose your language