INTERNS
come un posto dedito al senso estetico e alla visione del mondo di Hajime YONEDA nel 2008. Solo la passione per il ristorante provocò un raduno di amatori che non avevano la più pallida idea. Focalizziamo la nostra attenzione sulle ‘’cose buone’’ e sull’‘’espressione dell’essenziale’’ e miglioriamo sempre di più sulla base del pensiero ‘’in ogni caso vogliamo offrire cose meravigliose’’ e ‘’vogliamo deliziare gli ospiti’’. Il destino di HAJIME sta trasmettendo la nuova proposta, il senso di valore, il senso della bellezza e l'ispirazione per il mondo tramite il gastronomo e il fare affari che sarà la proprietà della prossima generazione. Non c'è alcun senso nel fare le stesse cose altrove se sfidi il mondo. Identità, visione del mondo e comunicatività sono necessari. È necessario scavare in noi stessi; che cosa vogliamo esprimere, che cosa vogliamo trasmettere. NEXT > |