hajime

IL MONDO DI HAJIME

HAJIME è un ristorante
aperto da Hajime YONEDA
con l’obiettivo di
‘’realizzare un ristorante davvero eccellente’’
a Osaka nel maggio 2008.
HAJIME crea piatti
ricchi di dettagli
basati su un’avanzata tecnica calcolata minuziosamente,
sull’innovazione e su una mente indagatrice inflessibile.


La visione del mondo di HAJIME
esprime la bellezza del metodo
che è l'armonizzazione e l'equilibrio
nella natura, nella terra, e nell'universo
attraverso il senso di bellezza di Hajime YONEDA.
Puoi sentire la natura, la gratitudine per la terra,
la fragilità della vita stessa o te stesso da queste opere.


Le opere che sovrastano la marea
mostrano l'origine e l'evoluzione del gastronomo
e ti lasceranno una piacevole impressione.


Dai una sbirciatina al mondo di HAJIME
e apprezzalo appieno.

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